บทบาทของแบคทีเรียแลกติกที่แยกได้จากกระบวนการหมักเต้าหู้ยี้

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/3073

Title:	บทบาทของแบคทีเรียแลกติกที่แยกได้จากกระบวนการหมักเต้าหู้ยี้
Other Titles:	Roles of lactic acid bacteria isolated from fermenting soybean curd (sufu)
Authors:	สุพรรษา อุไรพันธ์ บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ (จุลชีววิทยา)
Keywords:	แบคทีเรียกรดแล็กติก;เต้าหู้ยี้ การหมัก
Issue Date:	2550
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยา))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/3073
Appears in Collections:	326 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
296295_app.pdf	205.25 kB	Adobe PDF	View/Open
296295_bibli.pdf	91.42 kB	Adobe PDF	View/Open
296295_ch5.pdf	50.64 kB	Adobe PDF	View/Open
296295_ch4.pdf	135.67 kB	Adobe PDF	View/Open
296295_ch3.pdf	7.78 MB	Adobe PDF	View/Open
296295_ch2.pdf	1.36 MB	Adobe PDF	View/Open
296295_ch1.pdf	328.94 kB	Adobe PDF	View/Open
296295_con.pdf	91.43 kB	Adobe PDF	View/Open
296295_ab.pdf	97.52 kB	Adobe PDF	View/Open
296295_ti.pdf	185.36 kB	Adobe PDF	View/Open