การผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากซูริมิ : กุ้งเทียม

Files

125860.pdf (5.45 MB)

Date

Authors

พิศิษฎ์พงศ์ ปุญญพันธุ์

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Description

วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2539

Keywords

ซูริมิ, กุ้งเทียม, เนื้อปลาบด

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10845

Collections