Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10845
Title: การผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากซูริมิ : กุ้งเทียม
Other Titles: Production of value added product from Surimi : shrimp analogue
Authors: พิศิษฎ์พงศ์ ปุญญพันธุ์
Advisor: ไพรัตน์ โสภโณดร
Keywords: ซูริมิ;กุ้งเทียม;เนื้อปลาบด
Issue Date: 2539
Publisher: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description: วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2539
URI: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10845
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
125860.pdf5.58 MBAdobe PDFView/Open


Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.