การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา

Files

75524.pdf (5.51 MB)

Date

Authors

พายัพ มาศนิยม

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Description

วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538

Keywords

แฮมปลา การผลิต, ผลิตภัณฑ์ประมง, ปลาทูน่า

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10830

Collections