Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา
Other Titles: Utilization of Tuna meat by-product in fish ham production
Authors: พายัพ มาศนิยม
Advisor: ไพรัตน์ โสภโณดร
Keywords: แฮมปลา การผลิต;ผลิตภัณฑ์ประมง;ปลาทูน่า
Issue Date: 2538
Publisher: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description: วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
75524.pdf5.64 MBAdobe PDFView/Open

Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.