การควบคุมปริมาณ Bacillus cereus ในผลิตภัณฑ์เต้าเจี้ยว

Files

license.html (118 B)

241426.pdf (101.37 KB)

241426_app.pdf (169.16 KB)

241426_bibli.pdf (272.77 KB)

241426_ch4.pdf (60.76 KB)

Date

Authors

อลิสรา เรืองขำ

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Description

วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547

Keywords

เต้าเจี้ยว การผลิต, บาซิลลัส ซีรีอุส

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2992

Collections