การควบคุมปริมาณ Bacillus cereus ในผลิตภัณฑ์เต้าเจี้ยว

dc.contributor.author	อลิสรา เรืองขำ	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	en_US
dc.date	2547	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:55:26Z
dc.date.available	2010-05-06T05:55:26Z
dc.date.issued	2547	en_US
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547	en_US
dc.format	(11) 118 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ, แผนผัง	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2992
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	เต้าเจี้ยว การผลิต	en_US
dc.subject	บาซิลลัส ซีรีอุส	en_US
dc.title	การควบคุมปริมาณ Bacillus cereus ในผลิตภัณฑ์เต้าเจี้ยว	en_US
dc.title.alternative	Control ov Bacillus cereus in fermented soybean	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US