Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: จุลชีววิทยาของเต้าหู้ยี้
Other Titles: Microbiology of fermented soya bean curd (sufu)
Authors: ประเสริฐ สันตินานาเลิศ
ชาคริยา ฉลาด
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาจุลชีววิทยา
คณะวิทยาศาสตร์ (จุลชีววิทยา)
Keywords: จุลินทรีย์ในอาหาร;จุลินทรีย์;เต้าหู้ยี้
Issue Date: 2544
Publisher: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description: วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยา))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2544
Appears in Collections:326 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
license.html118 BHTMLView/Open
210583.pdf5.79 MBAdobe PDFView/Open

Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.