จุลชีววิทยาของเต้าหู้ยี้
| dc.contributor.advisor | ประเสริฐ สันตินานาเลิศ | |
| dc.contributor.author | ชาคริยา ฉลาด | en_US |
| dc.contributor.department | บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาจุลชีววิทยา | en_US |
| dc.contributor.department | คณะวิทยาศาสตร์ (จุลชีววิทยา) | |
| dc.date | 2544 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-05-06T05:58:24Z | |
| dc.date.available | 2010-05-06T05:58:24Z | |
| dc.date.issued | 2544 | en_US |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยา))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2544 | en_US |
| dc.format | (10) 108 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/3068 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | จุลินทรีย์ในอาหาร | en_US |
| dc.subject | จุลินทรีย์ | en_US |
| dc.subject | เต้าหู้ยี้ | en_US |
| dc.title | จุลชีววิทยาของเต้าหู้ยี้ | en_US |
| dc.title.alternative | Microbiology of fermented soya bean curd (sufu) | en_US |
| dc.type | วิทยานิพนธ์ | en_US |