บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2982

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	อรัญ หันพงศ์กิตติกูล	-
dc.contributor.author	นิยม กำลังดี	en_US
dc.date	2537	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:55:04Z	-
dc.date.available	2010-05-06T05:55:04Z	-
dc.date.issued	2537	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2982	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2537	en_US
dc.format	(23) 224 หน้า	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	โกโก้ การผลิต	en_US
dc.subject	จุลินทรีย์ในอาหาร	en_US
dc.title	บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง	en_US
dc.title.alternative	Roles of inoculated microorganisms during fermentation on quality of dried-cocoa beans	-
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	en_US
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
57935.pdf		11.13 MB	Adobe PDF	View/Open