การผลิตและการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลาหมึกแช่เยือกแข็ง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2968

Title:	การผลิตและการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลาหมึกแช่เยือกแข็ง
Other Titles:	Production and quality improvement of frozen cuttlefish balls
Authors:	ไพรัตน์ โสภโณดร ดวงรัตน์ นาคสด คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
Keywords:	ลูกชิ้นปลาหมึก การผลิต;ผลิตภัณฑ์ประมงแช่เย็น
Issue Date:	2538
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2968
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
84518.pdf		5.42 MB	Adobe PDF	View/Open