ผลของการใช้ความดันสูงและความร้อนต่อคุณภาพของน้ำตาลโตนด

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2964

Title:	ผลของการใช้ความดันสูงและความร้อนต่อคุณภาพของน้ำตาลโตนด
Other Titles:	Effect of high pressure and heat treatments on palm sap quality
Authors:	สุภารัตน์ เตี่ยไพบูลย์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
Keywords:	น้ำตาลโตนด การผลิต;น้ำตาลโตนด จุลชีววิทยา;น้ำผลไม้ การผลิต;อุตสาหกรรมน้ำผลไม้
Issue Date:	2547
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2964
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
241437.pdf	116.7 kB	Adobe PDF	View/Open
241437_app.pdf	960.13 kB	Adobe PDF	View/Open
241437_bibli.pdf	183.66 kB	Adobe PDF	View/Open
241437_ch4.pdf	92.77 kB	Adobe PDF	View/Open
241437_ch3.pdf	5.5 MB	Adobe PDF	View/Open
241437_ch2.pdf	172.19 kB	Adobe PDF	View/Open
241437_ch1.pdf	979.94 kB	Adobe PDF	View/Open
241437_con.pdf	292.24 kB	Adobe PDF	View/Open
241437_ab.pdf	105.39 kB	Adobe PDF	View/Open
241437_ti.pdf	15.95 kB	Adobe PDF	View/Open