Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: การคัดเลือกจุลินทรีย์สำหรับการผลิตไส้กรอกหมัก
Other Titles: Microbial selection for production of femented sausage
Authors: กนกอร อินทราพิเชฐ
พัชรินทร์ สอาดสิทธิศักดิ์
คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
Keywords: จุลินทรีย์ในอาหาร;ไส้กรอก การผลิต
Issue Date: 2538
Publisher: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description: วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
license.html118 BHTMLView/Open
35575.pdf8.49 MBAdobe PDFView/Open

Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.