Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2937| Title: | การใช้โปรตีนสกัดจากกระดูกไก่ในเนื้อหมูขึ้นรูป |
| Other Titles: | Use of Protein Extract from Chicken Bone Residue in Restructured Pork |
| Authors: | ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก กฤษดา ดาวัลย์ Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | เนื้อสุกร;ผลิตภัณฑ์สัตว์ |
| Issue Date: | 2541 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2541 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2937 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| license.html | 118 B | HTML | View/Open | |
| 156152.pdf | 6.41 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
