การผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากซูริมิ : กุ้งเทียม

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10845

Title:	การผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากซูริมิ : กุ้งเทียม
Other Titles:	Production of value added product from Surimi : shrimp analogue
Authors:	ไพรัตน์ โสภโณดร พิศิษฎ์พงศ์ ปุญญพันธุ์ Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Keywords:	ซูริมิ;กุ้งเทียม;เนื้อปลาบด
Issue Date:	2539
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2539
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10845
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
125860.pdf		5.58 MB	Adobe PDF	View/Open