การใช้สารทดแทนไขมันในน้ำแกงกะทิไขมันต่ำ

Files

316222.pdf (1.44 MB)

Date

Authors

พธิญดา แก้วสวี

Description

วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552

Keywords

สารทดแทนไขมัน, เครื่องแกง, กะทิ

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7288

Collections