การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา
| dc.contributor.author | สุทธวัฒน์ เบญจกุล | en_US |
| dc.contributor.author | ไพรัตน์ โสภโณดร | en_US |
| dc.contributor.author | พรชัย ศรีไพบูลย์ | en_US |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | en_US |
| dc.date | 2541 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-06-02T07:15:25Z | |
| dc.date.available | 2010-06-02T07:15:25Z | |
| dc.date.issued | 2541 | en_US |
| dc.format | (7) 59 แผ่น : ภาพประกอบ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4884 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | แฮมปลา การผลิต | en_US |
| dc.subject | ปลาทูน่า | en_US |
| dc.subject | ผลิตภัณฑ์ประมงกระป๋อง | en_US |
| dc.subject | การใช้ของเสียให้เป็นประโยชน์ | en_US |
| dc.title | การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา | en_US |
| dc.type | งานวิจัย | en_US |