การพัฒนาการผลิตชุปปลาทูน่าโปรตีนสูงจากน้ำนึ่งปลาทูน่า
| dc.contributor.author | ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ | en_US |
| dc.contributor.author | ศุภศิลป์ มณีรัตน์ | en_US |
| dc.contributor.author | เถวียน บัวตุ่ม | en_US |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | en_US |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ | en_US |
| dc.date | 2543 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-06-02T07:14:41Z | |
| dc.date.available | 2010-06-02T07:14:41Z | |
| dc.date.issued | 2543 | en_US |
| dc.format | 80 แผ่น : ภาพประกอบ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4877 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | ซุปปลาทูน่า การผลิต | en_US |
| dc.subject | ผลิตภัณฑ์อาหาร | en_US |
| dc.subject | น้ำนึ่งปลาทู่น่า | en_US |
| dc.title | การพัฒนาการผลิตชุปปลาทูน่าโปรตีนสูงจากน้ำนึ่งปลาทูน่า | en_US |
| dc.type | งานวิจัย | en_US |