การนำโปรตีนที่แยกได้จากวัสดุเศษเหลือปลาไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว

Files

license.html (118 B)

148855.pdf (13.59 MB)

Date

Authors

เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Keywords

อาหารว่าง การผลิต, โปรตีนปลาสกัด, การใช้ของเสียให้เป็นประโยชน์

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4876

Collections