ผลของการใช้ความดันสูงและความร้อนต่อคุณภาพของน้ำตาลโตนด

dc.contributor.author	สุภารัตน์ เตี่ยไพบูลย์	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	en_US
dc.date	2547	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:54:22Z
dc.date.available	2010-05-06T05:54:22Z
dc.date.issued	2547	en_US
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547	en_US
dc.format	(20) 168 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2964
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	น้ำตาลโตนด การผลิต	en_US
dc.subject	น้ำตาลโตนด จุลชีววิทยา	en_US
dc.subject	น้ำผลไม้ การผลิต	en_US
dc.subject	อุตสาหกรรมน้ำผลไม้	en_US
dc.title	ผลของการใช้ความดันสูงและความร้อนต่อคุณภาพของน้ำตาลโตนด	en_US
dc.title.alternative	Effect of high pressure and heat treatments on palm sap quality	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US