The antioxidant and anti-cadmium toxicity properties of garlic extracts to apply in minced fish
| dc.contributor.author | Sunisa Siripongvutikorn | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-13T02:21:35Z | |
| dc.date.available | 2017-12-13T02:21:35Z | |
| dc.date.issued | 2558 | |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11154 | |
| dc.language.iso | en | th_TH |
| dc.publisher | Prince of Songkla University | th_TH |
| dc.subject | Cadmium Research | th_TH |
| dc.subject | Garlic Research | th_TH |
| dc.subject | Fish Research | th_TH |
| dc.title | The antioxidant and anti-cadmium toxicity properties of garlic extracts to apply in minced fish | th_TH |
| dc.title.alternative | การศึกษาคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและการต้านความเป็นพิษของแคดเมียมของสารสกัดกระเทียมเพื่อการประยุกต์ใช้ในเนื้อปลาบด | th_TH |
| dc.title.alternative | การศึกษาคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและการต้านความเป็นพิษของแคดเมียมของสารสกัดกระเทียมเพื่อการประยุกต์ใช้ในเนื้อปลาบด : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ | th_TH |
| dc.type | Technical Report | th_TH |