ผลของพีเอชและการแช่แข็งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำนมแพะและการปรับปรุงสมบัติ

Files

447310-abstract.pdf (1.46 MB)

Date

Authors

พัชรินทร์ ภักดีฉนวน

ปิ่น จันจุฬา

ใบศรี สร้อยสน

ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Keywords

น้ำนมแพะ คุณภาพ, น้ำนมแพะ

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/13371

Collections

712 Research
515 Research