การแยกและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนจากน้ำนึ่งปลาทูน่า

Files

license.html (118 B)

biblio.pdf (225.14 KB)

ch5.pdf (69.89 KB)

ch4.pdf (907.06 KB)

ch3.pdf (157.33 KB)

Date

Authors

อรัญ หันพงศ์กิตติกุล

พูนสุข ประเสริฐสรรพ์

กนกอร อินทรพิเชษฐ์

เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Keywords

โปรตีน, น้ำนึ่งปลาทูน่า

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4652

Collections