การพัฒนาผลิตภัณฑ์สะตอดองโดยใช้กล้าเชื้อร่วมของแบคทีเรียแลกติก Lactobacillus pentosus SY130 และ Lactobacillus plantarum KJ0

Files

Date

Authors

ศุภศิลป์ มณีรัตน์

Publication

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Abstract

Details

Keywords

แบคทีเรียกรดแล็กติก, สะตอ

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17658
https://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=20426

Collections