ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่

dc.contributor.author	อัมพวัน ลิขิตหัตถศิลป	en_US
dc.contributor.department	บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
dc.date	2547	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:55:42Z
dc.date.available	2010-05-06T05:55:42Z
dc.date.issued	2547	en_US
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)) -- มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547	en_US
dc.format	(10) 99 แผ่น : แผนภูมิ	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2998
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การแช่เย็น	en_US
dc.subject	กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การเก็บและรักษา	en_US
dc.title	ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่	en_US
dc.title.alternative	Effects of freezing on curry chicken filled puff quality	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US