การเกิดและการยับยั้งฟิล์มยีสต์จากหน่อไม้ดองด้วยพืชปรุงแต่งกลิ่นรส

Files

Files

license.html (118 B)

276854.pdf (1.76 MB)

Date

Authors

จารุวรรณ มณีศรี

พายัพ มาศนิยม

Publication

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Abstract

Details

Keywords

ยีสต์ การเจริญเติบโต, หน่อไม้ดอง การเก็บและรักษา, สารยับยั้ง, สารสกัดจากพืช

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4355

Collections