การเกิดและการยับยั้งฟิล์มยีสต์จากหน่อไม้ดองด้วยพืชปรุงแต่งกลิ่นรส
| dc.contributor.author | จารุวรรณ มณีศรี | en_US |
| dc.contributor.author | พายัพ มาศนิยม | en_US |
| dc.contributor.department | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ | en_US |
| dc.date | 2548 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-06-02T06:55:13Z | |
| dc.date.available | 2010-06-02T06:55:13Z | |
| dc.date.issued | 2548 | en_US |
| dc.description.sponsorship | en_US | |
| dc.format | ฉ, 45 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4355 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | ยีสต์ การเจริญเติบโต | en_US |
| dc.subject | หน่อไม้ดอง การเก็บและรักษา | en_US |
| dc.subject | สารยับยั้ง | en_US |
| dc.subject | สารสกัดจากพืช | en_US |
| dc.title | การเกิดและการยับยั้งฟิล์มยีสต์จากหน่อไม้ดองด้วยพืชปรุงแต่งกลิ่นรส | en_US |
| dc.title.alternative | en_US | |
| dc.type | งานวิจัย | en_US |