ผลของกระบวนการนึ่ง และระดับการขัดสีต่อคุณสมบัติของข้าวสังข์หยด
| dc.contributor.author | มุทิตา มีนุ่น | |
| dc.contributor.author | วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-01T09:35:16Z | |
| dc.date.available | 2017-12-01T09:35:16Z | |
| dc.date.issued | 2559 | |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11143 | |
| dc.language.iso | th | th_TH |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | th_TH |
| dc.subject | การปรุง(ข้าว) | th_TH |
| dc.subject | ข้าว พันธุ์สังข์หยด | th_TH |
| dc.subject | สิ่งพิมพ์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | th_TH |
| dc.title | ผลของกระบวนการนึ่ง และระดับการขัดสีต่อคุณสมบัติของข้าวสังข์หยด | th_TH |
| dc.title.alternative | Effect of Parboiling and degree of milling on the properties of Sungyod rice | th_TH |
| dc.type | Technical Report | th_TH |