การประยุกต์ใช้ไคโตแซนในอุตสาหกรรมอาหาร

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4885

Title:	การประยุกต์ใช้ไคโตแซนในอุตสาหกรรมอาหาร
Authors:	ไพรัตน์ โสภโณดร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล สุทธวัฒน์ เบญจกุล คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Keywords:	น้ำผลไม้;ผลไม้ การเก็บและรักษา;ไคติน;ไคโตแซน;เปลือกกุ้งกุลาดำ;โรงงานแปรรูปสัตว์น้ำ การกำจัดของเสีย;น้ำเสีย การบำบัด
Issue Date:	2540
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4885
Appears in Collections:	850 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
132319.pdf		17.17 MB	Adobe PDF	View/Open