ชื่อเรื่อง:	การประยุกต์ใช้ไคโตแซนในอุตสาหกรรมอาหาร
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	ไพรัตน์ โสภโณดร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล สุทธวัฒน์ เบญจกุล คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	น้ำผลไม้;ผลไม้ การเก็บและรักษา;ไคติน;ไคโตแซน;เปลือกกุ้งกุลาดำ;โรงงานแปรรูปสัตว์น้ำ การกำจัดของเสีย;น้ำเสีย การบำบัด
วันที่เผยแพร่:	2540
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4885
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Research

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น