Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: การยืดอายุของหอยแมลงภู่แช่เย็นภายใต้สภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ
Other Titles: Shelf-life extension of refrigerated green mussel (Perna viridis) under modified atmosphere packaging
Authors: จารุวรรณ มณีศรี
พายัพ มาศนิยม
อมมี เบญจมะ
Keywords: กรดแล็กติก;หอยแมลงภู่ การเก็บและรักษา;หอยแมลงภู่ การบรรจุหีบห่อ;จุลินทรีย์ การควบคุม
Issue Date: 2550
Publisher: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Appears in Collections:001 Research

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
license.html118 BHTMLView/Open
292287.pdf100.66 kBAdobe PDFView/Open

Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.