ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2998

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	อัมพวัน ลิขิตหัตถศิลป	en_US
dc.date	2547	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:55:42Z	-
dc.date.available	2010-05-06T05:55:42Z	-
dc.date.issued	2547	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2998	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)) -- มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547	en_US
dc.format	(10) 99 แผ่น : แผนภูมิ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การแช่เย็น	en_US
dc.subject	กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การเก็บและรักษา	en_US
dc.title	ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่	en_US
dc.title.alternative	Effects of freezing on curry chicken filled puff quality	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
dc.contributor.department	บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	-
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
246073_app.pdf	235.32 kB	Adobe PDF	View/Open
246073_bibli.pdf	151.95 kB	Adobe PDF	View/Open
246073_ch4.pdf	118.08 kB	Adobe PDF	View/Open
246073_ch3.pdf	667.56 kB	Adobe PDF	View/Open
246073_ch2.pdf	146.46 kB	Adobe PDF	View/Open
246073_ch1.pdf	672.63 kB	Adobe PDF	View/Open
246073_con.pdf	97.83 kB	Adobe PDF	View/Open
246073_ab.pdf	74.29 kB	Adobe PDF	View/Open
246073_ti.pdf	33.98 kB	Adobe PDF	View/Open