การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมผสมน้ำสับปะรดพาสเจอร์ไรส์ที่มีการย่อยโปรตีนบางส่วน

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2953

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ภากร ปราชญากิจ	en_US
dc.date	2547	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:53:57Z	-
dc.date.available	2010-05-06T05:53:57Z	-
dc.date.issued	2547	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2953	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547	en_US
dc.format	(11) 92 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	น้ำสับปะรด	en_US
dc.subject	น้ำผลไม้	en_US
dc.subject	ผลิตภัณฑ์นม	en_US
dc.title	การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมผสมน้ำสับปะรดพาสเจอร์ไรส์ที่มีการย่อยโปรตีนบางส่วน	en_US
dc.title.alternative	Development of pasteurized pineapple juice mixed milk product having partial proteolysis	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	en_US
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
243240.pdf	66.52 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_app.pdf	131.34 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_bibli.pdf	83.19 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ch4.pdf	83.3 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ch3.pdf	359.1 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ch2.pdf	153.09 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ch1.pdf	691.12 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_con.pdf	95.95 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ab.pdf	66.23 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ti.pdf	43.1 kB	Adobe PDF	View/Open