การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมผสมน้ำสับปะรดพาสเจอร์ไรส์ที่มีการย่อยโปรตีนบางส่วน

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2953

Title:	การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมผสมน้ำสับปะรดพาสเจอร์ไรส์ที่มีการย่อยโปรตีนบางส่วน
Other Titles:	Development of pasteurized pineapple juice mixed milk product having partial proteolysis
Authors:	ภากร ปราชญากิจ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
Keywords:	น้ำสับปะรด;น้ำผลไม้;ผลิตภัณฑ์นม
Issue Date:	2547
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2953
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
243240.pdf	66.52 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_app.pdf	131.34 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_bibli.pdf	83.19 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ch4.pdf	83.3 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ch3.pdf	359.1 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ch2.pdf	153.09 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ch1.pdf	691.12 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_con.pdf	95.95 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ab.pdf	66.23 kB	Adobe PDF	View/Open
243240_ti.pdf	43.1 kB	Adobe PDF	View/Open