Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 141-150 of 247 (Search time: 0.012 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Enhancement of Gel strength of Surimi using oxidized phenolic compoundsSoottawat Benjakul; Amjad Khansaheb Balange
2552สมบัติและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากขิงที่สกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เหนือวิกฤตและการประยุกต์ใช้สารสกัดในไอศกรีมอัญชลี ศิริโชติ; ชัยรัตน์ พึ่งเพียร
2552การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองเสริมพรีไบโอติกสำหรับผู้บริโภคสูงอายุก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์; ภัคธีมา สุขพันธ์
2552ผลของกระบวนการแปรรูปต่อสมบัติการต้านออกซิเดชันของสะตอเอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์; ขวัญใจ แซ่ลิ่ม
2537ผลของสารเชื่อม เกลือ ฟอสเฟต และเวลาผสมต่อคุณภาพของเนื้อหมูคืนรูปกนกอร อินทราพิเชษฐ; บุปผา แซ่จั่ง; เทคโนโลยีอาหาร
2550การสกัดและสมบัติของเจลาตินจากเท้าไก่มณี วิทยานนท์; ฝาตีม๊ะ กรมเมือง
2553ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตกรดอะราชิโดนิคจากแบคทีเรียไกลดิงที่แยกได้จากทะเล Aureispira maritima TISTR 1715อัครวิทย์ กาญจนโอภาษ; สุธเนต แซ่เล้า
2552การผลิตอัลคิลเอสเทอร์จากน้ำมันปาล์มโดยปฏิกิริยาทรานสเอสเทอริฟิเคชั่นที่มียีสต์ผลิตเอนไซม์ไลเปสเป็นตัวเร่งทิพรัตน์ หงภัทรคีรี; ปุริมปรัชญ์ ศรีหมาน
2552ข้าวกล้องงอกจากข้าวพื้นเมืองภาคใต้ของไทย : สภาวะในการงอกและสมบัติการต้านออกซิเดชันเอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์; ฤทัยรัตน์ สวัสดิวงศ์
2552การใช้สารทดแทนไขมันในน้ำแกงกะทิไขมันต่ำเสาวคนธ์ วัฒนจันทร์; พธิญดา แก้วสวี

Discover