Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวเสริมโปรตีนปลาสกัด
Other Titles: Development of snack food supplemented with fish protein lsolate
Authors: เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
อัจฉรา ชนะสิทธิ์
Faculty of Agro-Industry (Food Technology)
คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Keywords: อาหารว่าง การผลิต;โปรตีนปลาสกัด
Issue Date: 2541
Publisher: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description: วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2541
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
144828.pdf7 MBAdobe PDFView/Open

This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons