Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12193| Title: | Extraction, Characterization and application of Antioxidant from Cashew (Anacardium occidentale L.) Leaves |
| Other Titles: | การสกัด คุณลักษณะและการประยุกต์ใช้สารต้านออกซิเดชันจากใบมะม่วงหิมพานต์ |
| Authors: | Soottawat Benjakul Lalita Chotphruethipong Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | Antioxidants;Phenols |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Prince of Songkla University |
| Description: | Thesis (M.Sc., Food Science and Technology)--Prince of Songkla University, 2017 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12193 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 420283.pdf | 2.89 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.