การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารทะเลมูลค่าเพิ่ม : ต้มยำกุ้งแช่เยือกแข็ง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10903

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ไพรัตน์ โสภโณดร	-
dc.contributor.author	จักรี ทองเรือง	-
dc.date.accessioned	2017-05-05T08:13:28Z	-
dc.date.available	2017-05-05T08:13:28Z	-
dc.date.issued	2537	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10903	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2537	th_TH
dc.language.iso	th	th_TH
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	th_TH
dc.subject	ผลิตภัณฑ์อาหาร	th_TH
dc.subject	อาหารทะเลแช่แข็ง ไทย การผลิต	th_TH
dc.subject	ต้มยำกุ้ง การแช่เย็น	th_TH
dc.title	การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารทะเลมูลค่าเพิ่ม : ต้มยำกุ้งแช่เยือกแข็ง	th_TH
dc.title.alternative	Development of processing of a value added seafood product : frozen Tom Yam Kung	th_TH
dc.type	Thesis	th_TH
dc.contributor.department	Faculty of Agro-Industry (Food Technology)	-
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	-
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
76762.pdf		4.22 MB	Adobe PDF	View/Open