Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10903| Title: | การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารทะเลมูลค่าเพิ่ม : ต้มยำกุ้งแช่เยือกแข็ง |
| Other Titles: | Development of processing of a value added seafood product : frozen Tom Yam Kung |
| Authors: | ไพรัตน์ โสภโณดร จักรี ทองเรือง Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | ผลิตภัณฑ์อาหาร;อาหารทะเลแช่แข็ง ไทย การผลิต;ต้มยำกุ้ง การแช่เย็น |
| Issue Date: | 2537 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2537 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10903 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.