Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10833
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorกนกอร อินทราพิเชฐ-
dc.contributor.authorชีพสุมน ชิตมณี-
dc.date.accessioned2017-04-27T07:39:15Z-
dc.date.available2017-04-27T07:39:15Z-
dc.date.issued2539-
dc.identifier.urihttp://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10833-
dc.descriptionวิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2539th_TH
dc.language.isothth_TH
dc.publisherมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์th_TH
dc.subjectไส้กรอก การผลิตth_TH
dc.subjectเนื้อแพะth_TH
dc.titleการผลิตไส้กรอกบดเนื้อแพะเสริมเนื้อวัว โปรตีนถั่วเหลือง ไขมันหมูหรือเนยขาว และทัศนคติของผู้บริโภคth_TH
dc.title.alternativeProduction of ground goat meat sausages supplemented with beef' soy proteins' pork fat or shortening and consumer attitudeth_TH
dc.typeThesisth_TH
dc.contributor.departmentFaculty of Agro-Industry (Food Technology)-
dc.contributor.departmentคณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร-
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
91682.pdf7.47 MBAdobe PDFView/Open


Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.