การผลิตไส้กรอกบดเนื้อแพะเสริมเนื้อวัว โปรตีนถั่วเหลือง ไขมันหมูหรือเนยขาว และทัศนคติของผู้บริโภค

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10833

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	กนกอร อินทราพิเชฐ	-
dc.contributor.author	ชีพสุมน ชิตมณี	-
dc.date.accessioned	2017-04-27T07:39:15Z	-
dc.date.available	2017-04-27T07:39:15Z	-
dc.date.issued	2539	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10833	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2539	th_TH
dc.language.iso	th	th_TH
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	th_TH
dc.subject	ไส้กรอก การผลิต	th_TH
dc.subject	เนื้อแพะ	th_TH
dc.title	การผลิตไส้กรอกบดเนื้อแพะเสริมเนื้อวัว โปรตีนถั่วเหลือง ไขมันหมูหรือเนยขาว และทัศนคติของผู้บริโภค	th_TH
dc.title.alternative	Production of ground goat meat sausages supplemented with beef' soy proteins' pork fat or shortening and consumer attitude	th_TH
dc.type	Thesis	th_TH
dc.contributor.department	Faculty of Agro-Industry (Food Technology)	-
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	-
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
91682.pdf		7.47 MB	Adobe PDF	View/Open