การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ไก่ทอดแช่เยือกแข็งพร้อมบริโภค

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9731

Title:	การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ไก่ทอดแช่เยือกแข็งพร้อมบริโภค
Other Titles:	Process development of frozen ready to eat fried chicken
Authors:	พิทยา อดุลยธรรม วนิดา บุรีภักดี Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Keywords:	ไก่ทอด กระบวนการผลิต
Issue Date:	2557
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2557
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9731
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
392748.pdf		2.77 MB	Adobe PDF	View/Open