ชื่อเรื่อง:	การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ไก่ทอดแช่เยือกแข็งพร้อมบริโภค
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Process development of frozen ready to eat fried chicken
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	พิทยา อดุลยธรรม วนิดา บุรีภักดี Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	ไก่ทอด กระบวนการผลิต
วันที่เผยแพร่:	2557
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2557
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9731
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น