การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ไก่ทอดแช่เยือกแข็งพร้อมบริโภค

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9731

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	พิทยา อดุลยธรรม	-
dc.contributor.author	วนิดา บุรีภักดี	-
dc.date.accessioned	2015-05-06T07:40:53Z	-
dc.date.available	2015-05-06T07:40:53Z	-
dc.date.issued	2557	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9731	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2557	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	ไก่ทอด กระบวนการผลิต	en_US
dc.title	การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ไก่ทอดแช่เยือกแข็งพร้อมบริโภค	en_US
dc.title.alternative	Process development of frozen ready to eat fried chicken	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.contributor.department	Faculty of Agro-Industry (Food Technology)	-
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	-
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
392748.pdf		2.77 MB	Adobe PDF	View/Open