รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการผลิตกล้าเชื้อโคจิซีอิ๊วเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลา

Files

313439.pdf (117.98 KB)

Date

Authors

ปรียานุช บวรเรืองโรจน์

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Keywords

โคจิ การผลิต, น้ำปลา การหมัก, เอนไซม์โปรติเอส, แอสเพอร์จิลลัส

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5933

Collections