การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวเสริมโปรตีนปลาสกัด
| dc.contributor.advisor | เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | |
| dc.contributor.author | อัจฉรา ชนะสิทธิ์ | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | |
| dc.date.accessioned | 2021-01-12T06:47:22Z | |
| dc.date.available | 2021-01-12T06:47:22Z | |
| dc.date.issued | 2541 | |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2541 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/13331 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/th/ | * |
| dc.subject | อาหารว่าง การผลิต | en_US |
| dc.subject | โปรตีนปลาสกัด | en_US |
| dc.title | การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวเสริมโปรตีนปลาสกัด | en_US |
| dc.title.alternative | Development of snack food supplemented with fish protein lsolate | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |