ผลของความร้อนและไนไตรท์ต่อคุณภาพหมูยอกระป๋อง

Full Metadata

Field	Value	Language
dc.contributor.author	กมลทิพย์ นิคมรัตน์	en_US
dc.contributor.department	บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	-
dc.date	2547	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:54:38Z	-
dc.date.available	2010-05-06T05:54:38Z	-
dc.date.issued	2547	en_US
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)-- มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547	en_US
dc.format	(13) 105 แผ่น : แผนภูมิ	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2971	-
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	หมูยอกระป๋อง	en_US
dc.subject	อาหารกระป๋อง	en_US
dc.subject	อุตสาหกรรมอาหารกระป๋อง	en_US
dc.title	ผลของความร้อนและไนไตรท์ต่อคุณภาพหมูยอกระป๋อง	en_US
dc.title.alternative	Effect of heating and nitrite on quality of canned vieynamese sausage	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US