การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลากะพงขาวที่เก็บรักษาในน้ำแข็งและตู้ทำความเย็นอุณหภูมิ 6-8 องศาเซลเซียส
| dc.contributor.author | อมมี เบญจมะ | en_US |
| dc.contributor.author | พายัพ มาศนิยม | en_US |
| dc.contributor.department | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม | en_US |
| dc.date | 2548 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-06-02T07:10:37Z | |
| dc.date.available | 2010-06-02T07:10:37Z | |
| dc.date.issued | 2548 | en_US |
| dc.description.sponsorship | en_US | |
| dc.format | ฉ, 53 แผ่น : ภาพประกอบ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4784 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | ปลากะพงขาว การเก็บและรักษา | en_US |
| dc.subject | ปลากะพงขาว การแช่เย็น | en_US |
| dc.subject | เคมีวิเคราะห์ เชิงคุณภาพ | en_US |
| dc.title | การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลากะพงขาวที่เก็บรักษาในน้ำแข็งและตู้ทำความเย็นอุณหภูมิ 6-8 องศาเซลเซียส | en_US |
| dc.title.alternative | en_US | |
| dc.type | งานวิจัย | en_US |