เครื่องต้มยำส้มแขกสำเร็จรูป : ผลของชนิดของบรรจุภัณฑ์และเทคนิคการบรรจุต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา
Full Metadata
| Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร | - |
| dc.contributor.author | นุชรี ชาติวังศากุล | - |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | - |
| dc.date.accessioned | 2010-08-19T07:55:03Z | - |
| dc.date.available | 2010-08-19T07:55:03Z | - |
| dc.date.issued | 2552 | - |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5582 | - |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | เครื่องต้มยำส้มแขกสำเร็จรูป การเก็บและรักษา | en_US |
| dc.subject | เครื่องต้มยำส้มแขกสำเร็จรูป การบรรจุหีบห่อ | en_US |
| dc.title | เครื่องต้มยำส้มแขกสำเร็จรูป : ผลของชนิดของบรรจุภัณฑ์และเทคนิคการบรรจุต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา | en_US |
| dc.title.alternative | Ready made garcinia tom-yum paste : effect of packaging materials and packaging techniques on quality changes during storage | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
Files
Collections