รายงานสรุปผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การพัฒนากระบวนการแปรรูปและการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์แยมลองกองน้ำตาลต่ำ
| dc.contributor.author | อัญชลี ศิริโชติ | |
| dc.contributor.author | วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | |
| dc.date.accessioned | 2014-10-17T04:16:27Z | |
| dc.date.available | 2014-10-17T04:16:27Z | |
| dc.date.issued | 2555 | |
| dc.description.sponsorship | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9502 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | แยม | en_US |
| dc.subject | ลองกอง การแปรรูป | en_US |
| dc.title | รายงานสรุปผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การพัฒนากระบวนการแปรรูปและการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์แยมลองกองน้ำตาลต่ำ | en_US |
| dc.title.alternative | Process development and quality control of Longkong (Lansium domesticum Corr.) jam with lowugar content) | en_US |
| dc.type | Technical Report | en_US |