Final Report Some factors affecting crystallisation of palm sugar cake during the production and storage
Full Metadata
| Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Mutita Meenune | - |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | - |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | - |
| dc.date.accessioned | 2019-04-03T08:51:02Z | - |
| dc.date.available | 2019-04-03T08:51:02Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12245 | - |
| dc.language.iso | en | th_TH |
| dc.publisher | Prince of Songkla University | th_TH |
| dc.subject | Sugar-palm | th_TH |
| dc.subject | PSU Publication | th_TH |
| dc.title | Final Report Some factors affecting crystallisation of palm sugar cake during the production and storage | th_TH |
| dc.title.alternative | ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเกิดผลึกในผลิตภัณฑ์น้ำตาลแว่นระหว่างกระบวนการผลิตและการเก็บรักษา | th_TH |
| dc.type | Technical Report | th_TH |
Files
Collections